Buku prinsip-prinsip ilmu giji ini ditulis dalam rangka merealisasi program pengadaan instructional material development dari pusat antar universitas pangan dan gizi , institut pertanian bogor, khususnya dalam rangka kegiatan pengadaan bahan pengajaran.
Tindak pidana di perairan (pantai utara Jawa) terjadi karena faktor ekonomi, budaya setempat, kejiwaan seseorang, dsb. Undang-undang No. 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah yang salah satunya adalah mengatur pengelolaan hasil perikanan di daerah merupakan wewenang dari Daerah Provinsi, hal ini memicu perebutan wilayah tangkapan ikan.
Buku iini dimaksudkan untuk dapat digunakan sebagai pegangan bagi mahasiswa, pengajar atau siapa saja yang berminat mempelajari Ilmu Gizi.