PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN. Buku ini disusun sebagai bahan bantu mahasiswa S1 yang mengambil mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian pada fakultas/jurusan/program studi Teknologi Pertanian. Meskipun demikian, beberapa bab di dalamnya dapat digunakan sebagai bahan pemerkaya kuliah lain atau bacaan bagi yang menaruh minat pada perkembangan teknologi dan pertanian.