Gaya APA
Estiasi, T, K, A.
(2011).
Teknologi Pengolahan Pangan
.
Jakarta:
Bumi Aksara.
Gaya MLA
Estiasi, Teti;, Kgs, Ahmadi.
"Teknologi Pengolahan Pangan".
Jakarta:
Bumi Aksara,
2011.
Text.